
Sæson-medlemskab hos Høsteriet
Hent årstidernes smage og farver ind i dit køkken!
Som medlem modtager du en ugentlig portion helt friske og sprøde grøntsager fra vores regenerative gartneri ved Andelssamfundet i Hjortshøj. Du vælger selv størrelsen på dit medlemskab, og vi leverer rene, helt friskhøstede og solmodne råvarer fra markens spisekammer.
Leveres i 26 uger
fra slut maj til den midt november 2025
Endelige datoer fastsættes i løbet af foråret 2025 - info vil blive sendt ud på mail
Sæsonmedlemskab i 2025
Det lille medlemskab
4 grøntsager hver uge + friske urter
100 kr i uge - 2.600 kr for hele sæsonen (26 uger)
Afhentning: Hjortshøj - Kølerummet ved Vimby Høkeren
Familie medlemskab
6 grøntsager hver uge + friske urter
140 kr i ugen - 3.640 kr for hele sæsonen (26 uger)
Afhentning : Hjortshøj - Kølerummet ved Vimby Høkeren
Kollekassen
10 grøntsager hver uge + friske urter
220 kr i ugen - 5.720 kr for hele sæsonen (26 uger)
Afhentning : Hjortshøj - Kølerummet ved Vimby Høkeren
Opsamlingssted
Vimby
Høkeren
Dine grøntsager kan afhentes i Hjortshøj, i vores kølerum lige ved siden af Vimby Høkeren.
Afhentning: hver uge fra Torsdag kl. 13 til Lørdag kl. 9
Adressen er : Gammel Kirkevej 116A, 8530 Hjortshøj
Hvilke grøntsager får man ?
Et medlemskab indeholder sæsonens grøntsager og urter og vil udvikle sig naturligt i takt med sæsonen.
Afgrøder som salat, friske løg, kålblade, krydderurter og rodfrugter af de små og sprøde slags vil stort set være at finde alle uger i sæsonen. Andre afgrøder har kortere sæson, men vil være mærkbart til stede i de måneder, hvor de er bedst; det gælder bl.a. tomater, agurker, peberfrugter, hvidløg, spinat, græskar, porrer.
Det er ikke muligt at skræddersy sin grøntsagspose, men vi stiller hver uge et udvalg til rådighed, så du har mulighed for at vælge dine yndlingsgrøntsager og prøve nye ting af egen lyst.
Dine vilkår som sæsonmedlem
Når du køber et medlemskab, køber du en hel sæson af vores høst.
Det vil sige, at du ved bestilling betaler forud for sæsonen, så du resten af året bare kan læne dig tilbage og tage imod alt det skønne, der bliver høstet fra marken og drivhusene. Med din forudbetaling skaber du tryghed for jordbruget.
At dyrke mad til mennesker er en meningsfuld, men til tider usikker måde at være selvstændig på. Selv når grøntsager dyrkes af fagfolk, er de udsat for årstidernes skiftende vejr samt skadedyr og plantesygdomme. Netop denne sårbarhed stimulerer økologisk dyrkede planter til at aktivere deres naturlige forsvarsstoffer, som i mange tilfælde er netop de flavonoider, alkaloider og antioxidanter, som kræves i en sund kost.
Vi er stolte af at dyrke vores brede sortiment af nærende grøntsager og urter til vores medlemmer uden kemisk beskyttelse eller overdreven anvendelse af vanding og fossilkrævende teknologi - men det betyder, at vores planter gror på naturens betingelser. Hver sæson vil have sine mislykkede afgrøder, og vi kan derfor ikke på forhånd garantere det præcise indhold fra måned til måned.
Til gengæld kan du stole på, at vi bruger alle vores kræfter og fagligheder, for at levere minimum den aftalte mængde grønt hver uge, og du er altid velkommen til at gå en tur i gartneriet og se, hvordan dine grøntsager har det.
Ønsker du at springe en uge over?
Intet problem! Når du skal på ferie eller af andre grunde ikke selv vil afhente din ugentlige pose, kan du bare give os besked på sms. Vi har tilrettelagt prisen på medlemskabet, efter at vores medlemmer i gennemsnit vil holde 2 ugers ferie fra grøntsagsposen hver sæson. Derfor refunderer vi ikke de afbestilte uger, men opfordrer til at man giver sin pose videre til en sine søde naboer eller venner, i de uger man selv er væk.
Fælles om det, vi spiser
Du får mulighed for at blive inddraget i livet på det lille jordbrug. blive inviteret til markvandring, hjælpedage og en særlig høstmiddag i slutningen af sæsonen. Det er fuldstændigt frivilligt, om du ønsker at deltage, men det er vigtigt for os, at give dig muligheden for at være en del af Høsteriet. Vores medlemmer er altid velkommne til at kigge forbi og se, hvad vi laver i marken.